Cookies: Chocolate ou integral? Os dois!

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1,5 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar refinado
3 ovos
100gr de nozes picadas
100gr de castanhas picadas
100gr de amêndoas picadas
1 barra de chocolate meio amargo
50gr de cacau em pó
1 tablete de manteiga com sal
1 colher de sobremesa rasa de fermento químico

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, faça bolinhas com a massa, amasse as bolinhas e asse por 15 minutos em uma forma untada e enfarinhada no forno a 240°C. Deixe uns dois cm de distância entre os cookies pois eles vão crescer um pouquinho ainda. Retire do forno e espere esfriar para ficar crocante!

Bolo de cenoura de verdade

Ingredientes:

3 cenouras médias descascadas e picadas

3 ovos

3 xícaras de farinha (pode ser integral, se quiser)

2 xícaras de açucar

3/4 xícara de azeite

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento químico (se usar a farinha integral, use 2 colheres de fermento)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, o azeite, o leite e os ovos.

Misture essa massa com o açúcar e a farinha.

Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e misture bem.

Passe azeite na forma de bolo, acrescente a massa e coloque para assar aproximadamente 40 minutos a 200º C.

Cobertura: http://soasgordices.blogspot.com.br/2013/10/receita-5-min-ganache.html

Danoninho de gordão

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite

1 "Tang" de morango

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes no liquidificador, eeeeee...

Está pronto!

Brusquetas!!

Ingredientes:

1 pão italiano fatiado

2 tomates sem semente cortado em cubinhos

7 folhas de manjericão fresco picadas

queijo mussarela

sal

5 colheres de azeite de oliva

2 colheres de molho de pimenta (opcional)

Modo de preparo:

Misture o tomate com manjericão, sal, azeite de oliva e o molho de pimenta e coloque cerca de duas colheres bem generosas dessas mistura em cada fatia de pão.

Coloque uma fatia de queijo mussarela em cima e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

Está pronto!

O cheiro do manjericão é incrível.. delicioso!

É crocante e facílimo de fazer!

*Foto da internet.

Mousse de chocolate branco

Ingredientes:

400gr de chocolate branco derretido

1 caixa de creme de leite

3 ovos

3 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Misture o chocolate branco derretido com o creme de leite, formando um ganache e reserve.

Bata as claras dos ovos em ponto de neve e acrescente as 3 colheres de açúcar, formando um merengue.

Misture o ganache de chocolate branco com o merengue delicadamente, siva em taças e leve para a geladeira até o dia seguinte.

Se preferir faça raspas de chocolate branco e polvilhe por cima. ;)

Raspas de limão devem ficar dignas também!

Nega maluca! Doida, doida, doidaa!!

Ingredientes:

1 xícara de azeite

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha

2 xícaras de cacau em pó

2 xícaras de água quente

1 colher de fermento de bolo

3 ovos

Modo de preparo:

No liquidificador, acrescente o azeite, o açúcar, os ovos e a água, bata até misturar bem.

Coloque em uma bacia e misture a farinha, o cacau em pó e por último o fermento.

Coloque para assar em forno pré aquecido, numa forma untada com azeite e enfarinhada durante 40 minutos aproximadamente.

Para a cobertura basta derreter um pedaço de chocolate meio amargo no microondas durante 30 segundos e misturar creme de leite, formando um ganache, e se quiser pode colocar chocolate granulado por cima.

Pudim de maracujá.. Pudinho da passion fruit

Essa foto não é a do que eu fiz, porque a que eu fiz, eu comi tudo! ;)

Ingredientes:

1 litro de leite

2 gelatinas de maracujá

1 leite condensado

2 maracujás

4 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Aqueça o leite, coloque no liquidificador e bata com o leite condensado e a gelatina até ficar homogêneo.

Coloque a polpa do maracujá em uma panela com o açúcar e ferva até formar uma calda.

Despeje em uma forma de pudim e acrescente o creme em seguida. 

Deixe gelar até endurecer e desenforme.

A textura é muito boa, super lisa e o sabor é maraa!

Fácil e rápido de fazer!!