Cuca Rápida! (que nome broxante)

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos 
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de fermento
• raspas de limão

Farofa:

• uma colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• raspas de limão
• manteiga

Modo de preparo:

Bater os ovos com o açúcar, misturar com o azeite, a farinha, as raspas de limão e por último o fermento até ficar uma massa homogênea.
Untar uma forma com azeite e farinha, colocar a passa na forma e preparar a farofa:
Com as mãos, misture a farinha, o açúcar, a canela em pó, as raspas de limão e aos poucos vá acrescentando a manteiga e apertando a massa até virar uma farofa.
Coloque sobre a massa na forma sem apertar, leve ao forno 200º C por aproximadamente 40 minutos.

Bom comer no inverno.. um pouco engordativo! ;)